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鈣是作物生長(zhǎng)發(fā)育重要的必需營(yíng)養(yǎng)元素之一，果樹(shù)缺鈣會(huì)引起多種生理病害和生理障礙，影響果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花坐果，造成果品質(zhì)量變差。鈣在樹(shù)體中不易流動(dòng)，新葉首先表現(xiàn)出缺鈣，頂端幼葉尖端卷曲呈鉤狀，逐漸變成棕黃色的焦枯狀，并向下部葉片擴(kuò)展，嚴(yán)重時(shí)整條新梢枯死；根系生長(zhǎng)受到顯著抑制，根短而多，尖端常褐變枯死；花朵萎縮；核果類果樹(shù)易得流膠病和根癌病。

果樹(shù)缺鈣在果實(shí)上表現(xiàn)更為明顯，有時(shí)葉片雖不缺鈣，但果實(shí)已表現(xiàn)缺鈣，引發(fā)多種生理病害，嚴(yán)重影響果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)及耐貯性。蘋果苦痘病、水心病，桃頂腐病，梨黑心病以及櫻桃裂果等，都與果實(shí)中鈣不足有關(guān)。缺鈣還能引起果實(shí)難以著色、口味變差、不耐貯藏等。（中果）